Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimek salatası için malzemeler ; 2 su bardağı yeşil mercimek
                                                                    3 dal yeşil soğan
                                                                    1 kutu mısır
                                                                    1/2 dereotu
                                                                    sıvı yağ
                                                                    1 tatlı kaşığı pul biber
                                                                    1 limon
                                                                    tuz

Yeşil mercimek salatasının  yapımı ; Yeşil mercimekler suda yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzülür. Yeşil mercimekler haşlanırken yeşillikler dereotu ve soğanlar ince ince kıyılır. Derin bir salata kasesine mercimekler ve diğer malzemeler katılır iyice harmanlanır. Üzerine sıvı yağ gezdirilir, limon sıkılır, tuz serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra pul biber de gezdirilir ve dereotu ile süslenerek servis edilir.

Yeşil mercimek salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.