Fırında Patlıcan Oturtma

Kolay pratik fırında patlıcan oturtma tarifi için malzemeler; 8 patlıcan
                                                                                       250 gr kıyma
                                                                                       5 diş sarımsak
                                                                                       2 soğan
                                                                                       3 domates
                                                                                       4 sivribiber
                                                                                       1 yemek kaşığı salça
                                                                                        tuz
                                                                                       zeytinyağı

Kolay pratik fırında patlıcan oturtma tarifinin yapımı; Patlıcanlar soyulup bir parnmak genişliğinde soyulur ve tuzlu suda 30 dakika kadar bekletilir. Daha sonra bir tavada kızartılır. Yağı çeksin diye peçete üzerine alınır.
Bir tencerede  kıymayı kavurup, sırasıyla içerisine soğan, sarımsak, sivri biber, domates ve salça katılarak iyice bir kavrulur. Kavururken çok az su eklenebilir. Harcımızda hazır olunca yağlanmış tepsiye önce bir sıra patlıcanları dizerek, üzerine   harçtan yayarız. Sonra tekrar bir sıra daha patlıcanları dizip tekrar harçtan yayarız ve üzerini sivri biber ve domates ile süsleyerek fırına veririz. Pişince maydanoz ile süsleyerek servis ederiz.

Kolay pratik fırında patlıcan oturtma tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.