Etli Sebze Yemeği Tarifi

Etli sebze yemeği tarifi için malzemeler ; 500 gram kuzu kuşbaşı
                                                                   1/2 kilo bezelye
                                                                   3 domates
                                                                   3 yeşil biber
                                                                   2 patates
                                                                   3 havuç
                                                                   1 kaşık salça
                                                                   1 kaşık margarin
                                                                   2 kaşık sıvı yağ
                                                                   1 soğan
                                                                   tuz, karabiber
                                                                  pul biber
                                                                  1 tatlı kaşığı şeker

Etli sebze yemeği tarifinin yapımı ; Tencerede yağı kızdırdıktan sonra küp küp doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etler ilave edilir. Eti kavurduktan sonra ince doğranmış yeşil biberler ilave edilir. Salçayı da ilave edip kokusu çıkıncaya kadar karıştırırız. Küp küp doğranmış domatesleri de ilave eder karıştırmaya devam ederiz. İnce doğranmış havuç ve patatesleri de ilave ettikten sonra bezelyeleri de ekler karıştırmaya devam ederiz. Tuz, karabiber, pul biber de katıldıktan sonra 3 su bardağı sıcak su ilave eder orta ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakırız. Sıcak olarak servis edilir.

Etli sebze yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun. 
                                                             
                                                             
 

Yeşil Biberli Domates Sosu Tarifi

Yeşil biberli domates sosu tarifi için malzemeler : 6 adet domates
                                                                                4 kaşık sıvı yağ
                                                                                5 yeşil biber
                                                                                4 diş sarımsak
                                                                                1 tatlı kaşığı salça
                                                                                1 çay kaşığı karabiber
                                                                                1 çay bardağı su
                                                                                tuz
Yeşil biberli domates sosu tarifinin yapımı ; Ön hazırlık olarak domatesler yıkanır kabukları soyularak ince ince kıyılır. Sarımsaklar ezilir. Tavaya önce sıvı yağı ardından da  ince kıyılmış yeşil biberleri ilave ederiz. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar karıştırılır. Sonra  domatesleri de ilave eder karıştırmaya devam ederiz. Sarımsakları da ilave ettikten sonra sıcak suyu  ve karabiberi, tuzu da ilave eder kısık ateşte pişmeye bırakırız. Püre haline gelince ocaktan alırız. Sosumuzu özellikle kızartmalarda, makarnada, etli yemeklerde kullanabiliriz.

Yeşil biberli domates sosu tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

  

Sarımsak ve Faydaları Neler

Sarımsak ve faydaları neler dediğimizde birçok şey akla gelmektedir. Sarımsağın faydaları saymakla bitmez. Özellikle kalp hastalıklarına iyi gelmektedir. İyi kolestrolü artırır, kötü kolestrolü düşürür.
Sarımsak damar tıkanıklığına karşı iyi bir koruyucudur. Tansiyonu düşürdüğünden, yüksek tansiyonu olanlar için çok iyi diyebiliriz.

Bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden kansere karşı oldukça iyidir. Düzenli kullanıldığında prostat, bağırsak, mide kanserine yakalanma olasılığını engelleyicidir. Özellikle yapılan araştırmalara göre bağırsak kanserinden korur. Sarımsak eklem ağrıları ve kireçlenmeye karşıda etkilidir.

Genel olarak çiğ olarak yenmesi tavsiye edilir. En iyi yetiştiği yer ise Kastamonu, Balıkesir, Edirne olarak bilinmektedir. Fakat Kastamonu sarımsağı çok meşhurdur. Sarımsak serin ve kuru yerlerde hava alacak şekilde saklanmalıdır.

Ev Yapımı Domatesli Sarımsaklı Makarna

Ev yapımı domatesli sarımsaklı makarna tarifi için malzemeler ; 1 paket makarna
                                                                                                        5 domates
                                                                                                        4 diş sarımsak
                                                                                                        2 yeşil biber
                                                                                                        1 kaşık margarin
                                                                                                        2 yemek kaşığı sıvı yağ
                                                                                                        pul biber, karabiber,
                                                                                                         tuz, su

Ev yapımı domatesli sarımsaklı makarna tarifinin yapımı : Önce makarnaları suda yumuşayıncaya kadar kaynatırız. Bir teflon tavada sıvı yağ ve margarini eritiriz. İnce doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsakları kokusu çıkıncaya kadar kavurmalı. Sonrasında kabukları soyulmuş domatesleri de ince ince doğrayarak tavaya ekleriz. Domatesler sos kıvamına gelince tuzunu, pul biberi ve karabiberi de ilave eder biraz daha karıştırırız. Haşlanmış makarnalar süzülür. Tencereye çok az sıvı yağ koyduktan sonra makarnayı ve sosu ile eder iyice karıştırırız. Sıcak olarak servis ederiz.

Ev yapımı domatesli sarımsaklı makarna tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Yumurtalı Sucuklu Ekmek

Ev yapımı yumurtalı sucuklu ekmek için malzemeler ; 12 dilim bayat ekmek
                                                                                        6 yumurta
                                                                                        1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
                                                                                        1 salkım sucuk

Ev yapımı yumurtalı sucuklu ekmeğin yapımı ; Önce yağlanmış fırın tepsisine ekmek dilimlerini yerleştiririz. Bir kasede yumurtaları çırptıktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek karıştırırız . Sucuğu küçük ya da büyük istediğimiz gibi doğrayıp ekmek dilimlerinin üzerine dizeriz. Ardından da kaşarlı yumurta karışımını üzerine gezdiririz. Ben acıyı sevdiğimden acı pul biberde ilave ediyorum bu şekilde fırına verip kızarınca alıyorum ve sıcak olarak servis ediyorum.

Ev yapımı yumurtalı sucuklu ekmek servise hazırdır. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Yoğurt Mayalama

Ev yapımı yoğurt mayalama için malzemeler ;2 kilo süt
                                                                          1,5 kaşık yoğurt
                                                                          kalın bir battaniye

Ev yapımı yoğurt mayalama tarifinin yapımı ;Sütü kaynatırız ve ılımaya bırakırız.  Ilınınca 1,5 kaşık yoğurt katılır ve tencerenin ağzı sıkı sıkı kapatılır. 6-7 saat kadar sonra yoğurt mayalanmış olur.
Ev yapımı yoğurt mayalama  çok sağlıklıdır. Özellikle yeni doğum yapmış ve küçük çocukları olan annelere ev yapımı yoğurt mayalama tavsiye edilir. Yoğurt ayrıca sindirimi kolaylaştırır.

Ev yapımı yoğurt mayalama tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Nane Soslu Prinç Çorbası

Nane soslu prinç çorbası tarifi için malzemeler :1/2 su bardağı prinç
                                                                             8 su bardağı su
                                                                             2 su bardağı yoğurt
                                                                             3 çorba kaşığı un
                                                                             1 çorba kaşığı nane
                                                                             1 tatlı kaşığı pul biber
                                                                             1 çorba kaşığı tereyağı
                                                                             2 çorba kaşığı sıvı yağ
                                                                             tuz

Nane soslu prinç çorbası tarifinin yapımı ; 2 su bardağı suda prinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır, yumuşayınca kalan su ilave edilir. Küçük kasede yoğurt ve unu iyice çırptıktan sonra tencereden biraz su alıp kaseyi tencereye azar azar boşaltırız.  Çorba devamlı karıştırılır bu arada tuzunu da ilave ederiz.  Küçük bir tavada tereyağını eritir sıvı yağı da ekledikten sonra içerisine nane, pul biberi de hafif kızdırır ve çorbaya ilave ederiz. 2 Dakika kadar sonra ocağı kapatır ve sıcak olarak servis ederiz.

Nane soslu prinç çorbası tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.