Sütlaç Tarifi

Kolay pratik sütlaç tarifi için malzemeler; 1,5 kilo süt
                                                              2 kaşık margarin
                                                              1/2 çay bardağı nişasta
                                                              1 tatlı kaşığı vanilya
                                                              1 su bardağı prinç
                                                              1,5 su bardağı şeker
                                                              1 yumurta
                                                              tarçın

Kolay pratik sütlaç tarifinin yapımı;   Derin bir tencereye süt ve şeker konur kaynatılır ve içerisine margarini de ekleyip kaynamaya çıkmasını bekleriz. Nişastayı küçük bir kaseye alarak içine yumurtanın sarısını ilave ederken biraz da süt ekleyip çırparız. Kaynayan süte  prinçleri ve vanilyayı ekledikten sonra nişastayı yavaş yavaş ilave ederiz topaklanmaması için. Bu arada devamlı karıştırırız.  Prinçleri öncen yıkayıp biraz suda bekletirsek çok çabuk yumuşar. Muhallebi kıvamına gelince de ocaktan alırız kaselere boşaltırız. Soğuduktan sonra isteyen tarçınla süsleyip servis edebilir.

Kolay pratik sütlaç tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Un Helvası Tarifi

Kolay pratik un helvası tarifi için malzemeler; 3 su bardağı süt
                                                                   2 su bardağı un
                                                                   2 su bardağı şeker
                                                                  1 margarin

Kolay pratik un helvası tarifinin yapımı; Derin bir teflon tencere de önce margarini eriterek üzerine unu ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırırız. Unu azar azar ilave edip topaklanmasını engelliyoruz. Koyulaşınca azar azar sütü ilave ediyoruz. Sütü ılık olarak kullanıyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Sütü iyice çekilince son olarak şeker ilave ediyoruz. Biraz daha kavurup ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Daha sonra servis ediyoruz.

Kolay pratik un helvası tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.  

Pratik Mantı Tarifi

Kolay pratik mantı tarifi için malzemeler; 4 su bardağı un
                                                             1 yumurta
                                                              su    
                                                             içi için
                                                             400 gr kıyma
                                                             1 soğan
                                                              tuz, karabiber
                                                             üzeri için
                                                             4 yemek kaşığı margarin
                                                             1 tatlı kaşığı pul biber
                                                             3 su bardağı yoğurt
                                                             4 - 5 diş sarımsak

Kolay pratik mantı tarifinin yapımı; Derin bir kaba önce unu ve diğer malzemeleri ekler iyice bir yoğurup üzerini kapatarak 30 dakika bekletiriz. Ayrı bir kapta kıymayı, ince kıyılmış soğanı, tuzu ve karabiberi de ekleyip yoğururuz. Hamuru 4 parçaya ayırıp merdane ile açarız. Açtığımız hamuru minik kareler şeklinde keseriz ve ortasına kıymalı karışımdan koyarak elimizle büzerek yapıştırırız. Derin bir tencerede su kaynatıp içine mantıları koyarız. İçerisine biraz da tuz ekleriz. Pişince süzerek servis tabağına alırız. Mantılar pişerken küçük bir kasede sarımsakları ezip üzerine yoğurt ilave ederiz. Küçük bir tavada margarini eritip, biberi de ekleyerek sırasıyla mantının üzerine dökerek servis ederiz.

Kolay pratik mantı tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.


                                                                

Patatesli Salata Tarifi

Kolay pratik patatesli salata tarifi için malzemeler; 4 patates
                                                                           2 soğan
                                                                           6 dal yeşil soğan
                                                                           4 sivri biber
                                                                           1/2 demet maydanoz
                                                                           6 dal   nane
                                                                           tuz, pul biber
                                                                           kekik

Kolay pratik patatesli salata tarifinin yapımı; Derin bir kaba önce soğanları küp doğrarız, sonra yeşil soğanları aynı şekilde doğrayıp ilave ederiz. Maydanozu ve naneyi de ince ince doğrayıp ilave ederiz. Aslında elimizde ne kadar yeşillik varsa katabiliriz. Sivri biberleri de doğradıktan sonra haşlanmış patatesleri de küp küp doğrayıp üzerine pul biber, tuz, kekik serpip iyice bir harmanlarız. Arzu eden  salatanın etrafına haşlanmış yumurta da dizebilir. Biraz bu şekilde dinlendikten sonra servis ederiz.

Kolay pratik patatesli salata tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kazandibi Tatlı

Kolay pratik kazandibi tatlı tarifi için malzemeler; 2 litre süt
                                                                         4 yemek kaşığı nişasta
                                                                         4 yemek kaşığı un
                                                                         4 yemek kaşığı prinç unu
                                                                         1 yemek kaşığı tere yağı
                                                                         1 yemek kaşığı pudra şekeri
                                                                         2 su bardağı şeker

Kolay pratik kazandibi tatlı tarifinin yapımı; Kulplu bir tavaya önce her tarafına oda sıcaklığında beklettiğimiz tere yağından sürüyoruz ve her tarafına gelecek şekilde pudra şekeri serpiyoruz. Sonra bir kenara alıyoruz. Küçük bir kaseye nişasta ve un koyup biraz da süt ekleyerek çırparız. Sonra derin bir tencereye şeker ve süt ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırırız. Kaynayınca ocaktan alıp küçük kaseye tencereden bir miktar süt ekleyip kaseyi tencereye boşaltırız.Tekrar tencereyi ocağa alıp muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırırız.  Tencereyi ocaktan alıp içindeki kıvamı kulplu tavaya boşaltırız. Kulplu tavayı da ocağa alıp altına daha önceden serptiğimiz pudra şekeri çok az yansın diye yavaş yavaş ocakta çevirerek biraz pişiririz. Soğuyunca dilimleriz ve alt tarafı üstüne gelecek şekilde servis ederiz. Dileyen üzerine ezilmiş ceviz ya da çam fıstığı serpebilir. Özellikle bir gece dinlenmiş olursa çok lezzetli olur. Ben o kadar bekleyemiyorum fakat siz benim gibi yapmayın.

Kolay pratik kazandibi tatlı tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun. 

Yufkadan Dere Otlu Patates Böreği

Kolay pratik yufkadan dere otlu patates böreği tarifi için malzemeler; 5 yufka
                                                                                                       5 patates haşlanmış
                                                                                                        1/2 demet dere otu
                                                                                                        300 gr kaşar peyniri
                                                                                                        tuz, pul biber
                                                                                                        1 su bardağı süt
                                                                                                        1/2 su bardağı sıvı yağ
                                                                                                        2 yumurta
Kolay pratik yufkadan dere otlu patates böreği tarifinin yapımı;  Derin bir kaba patatesleri alıp çatalla ezeriz. Üzerine ince kıyılmış dere otu, rendelenmiş kaşar peyniri, biraz sıvı yağ, pul biber, tuz  konur ve iyice karıştırılır. Patatesli harcımız hazırdır. Küçük bir kaseye süt, sıvı yağ ve yumurta konur çatalla çırparız. Sonra da yufkaları ortadan ikiye bölerek tek tek yağlayıp içine patatesli harçtan koyup uç kısımları içe dönük olup rulo şeklinde sararız. Bütün yufkalar için aynı işlemler yapılır. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurtanın sarısından sürülür ve isteğe göre susam ya da çörek otu ile süslenerek fırına verilir. Pişince dilimlenerek servis edilir.

Kolay pratik yufkadan dere otlu patates böreği tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Şehriyeli Domates Çorbası

Kolay pratik şehriyeli domates çorbası tarifi için malzemeler; 3 domates
                                                                                           3 çorba kaşığı sıvı yağ
                                                                                           2 litre sıcak su
                                                                                           3 yemek kaşığı şehriye
                                                                                           2 yemek kaşığı kadar maydanoz
                                                                                           1 limon suyu
                                                                                           tuz, karabiber

Kolay pratik şehriyeli domates çorbası tarifinin yapımı; Önce derin bir tencerede yağ kızdırılır. Domatesler rendelenir ve tencereye ilave edilerek kavrulur. Sonra da sıcak su ilave edilir. Biraz kaynayınca şehriyeler ilave edilir ve bu şekilde 10 dakika kaynatılır. Daha sonra üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozlar ilave edilerek karıştırılır. 3-4 dakika sonra da ocaktan alıp biraz dinlendikten sonra servis ederiz.

Kolay pratik şehriyeli domates çorbası tarifi servise hazırdır.Afiyet olsun. 

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Kolay pratik şehriyeli tavuk çorbası tarifi;  1 adet kemiksiz tavuk eti
                                                                10 su bardağı su
                                                                5 diş sarımsak
                                                                3 çorba kaşığı un
                                                                1 çorba kaşığı tel şehriyesi
                                                                1 çay kaşığı kimyon
                                                                2 çorba kaşığı sıvı yağ
                                                                1 çorba kaşığı tereyağı
                                                                2 çorba kaşığı yoğurt
                                                                tuz, karabiber

Kolay pratik şehriyeli tavuk çorbası tarifinin yapımı;    Tavuk etlerini küp küp doğrarız. Sarımsakları ezeriz. Derin bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip önce tavukları kızartıp bir kenara alırız. Aynı yağda sarımsak, kimyon, un tek tek ilave edilir kavrulur. Sonra tavukları tencereye alıp, üzerine tel şehriyesi, su, tuz, karabiber koyup orta ateşte 20 dakika kadar pişmeye bırakırız. Küçük bir kaseye yoğurdu alırız ve çırparız. Çorba suyundan biraz ekleyip tencereye ilave ederiz. 3-4 dakika sonra ocağı kapatırız. Biraz dinlendikten sonra servis ederiz.

Kolay pratik şehriyeli tavuk çorbası tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.