Kolay pratik kısır salatası tarifi için malzemeler; 3 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
3 sivri biber
3 yeşil soğan
1/2 marul yağrağı
1/2 maydanoz
3 dal taze nane yağrağı
3 diş sarımsak
3 adet domates
2 orta boy soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 su bardağı sıvı yağ
pul biber, nane, kekik
tuz ve 1 limon
Kolay pratik kısır salatası tarifinin yapımı; 3 yemek kaşığı sıvı yağda ince doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Biber ve domates salçasını da ilave edip biraz daha kavururuz. Sonra 3 su bardağı sıcak su ilave edip biraz daha karıştırıp çok az kaynatarak ocağı kapatırız. Derin bir tencereye önce bulguru alırız. Sonra üzerine sıcak su ile hazırladığımız karışımı ilave edip kapağı kapatırız. Arada karıştırırız bulgurlar yumuşayınca
ayrı geniş bir kaba alırız. Bulgurlar yaklaşık 30-40 dakika kadar suda beklediğinden yumuşamıştır. Bulgurun üzerine sırasıyla bütün yeşillikler ince doğranmış olarak ilave edilir, ince doğranmış domates, tuz, çok az kuru nane ve kekik, pul biber, 1 limon suyu ve zeytinyağı da ilave edip iyice bir karıştırırız. Bu şekilde 10-15 dakika kadar dinlendikten sonra çay ile servis ederiz.
Kolay pratik kısır salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder