Kategoriler

31 Mayıs 2014 Cumartesi

Kısır Salatası


Kolay pratik kısır salatası tarifi için malzemeler; 3 su bardağı ince bulgur
                                                                       3 su bardağı sıcak su
                                                                       3 sivri biber
                                                                       3 yeşil soğan
                                                                       1/2 marul yağrağı
                                                                       1/2 maydanoz
                                                                       3 dal taze nane yağrağı
                                                                       3 diş sarımsak
                                                                       3 adet domates
                                                                       2 orta boy soğan
                                                                       1 kaşık biber salçası
                                                                       1 kaşık domates salçası
                                                                       1 su bardağı sıvı yağ
                                                                       pul biber, nane, kekik
                                                                       tuz ve 1 limon

Kolay pratik kısır salatası tarifinin yapımı; 3 yemek kaşığı sıvı yağda ince doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Biber ve domates salçasını da ilave edip biraz daha kavururuz. Sonra 3 su bardağı sıcak su ilave edip biraz daha karıştırıp çok az kaynatarak ocağı kapatırız. Derin bir tencereye önce bulguru alırız. Sonra üzerine sıcak su ile hazırladığımız karışımı ilave edip kapağı kapatırız. Arada karıştırırız bulgurlar yumuşayınca
ayrı geniş bir kaba alırız. Bulgurlar yaklaşık 30-40 dakika kadar suda beklediğinden yumuşamıştır. Bulgurun üzerine sırasıyla bütün yeşillikler ince doğranmış olarak ilave edilir, ince doğranmış domates, tuz, çok az kuru nane ve kekik, pul biber, 1 limon suyu ve zeytinyağı da ilave edip iyice bir karıştırırız. Bu şekilde 10-15 dakika kadar dinlendikten sonra çay ile servis ederiz.

Kolay pratik kısır salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.   
                     

28 Mayıs 2014 Çarşamba

Kayısı Reçeli Tarifi


Kolay pratik kayısı reçeli tarifi için malzemeler; 3 kilo kayısı
                                                                       3 kilo şeker
                                                                       1 limon suyu

Kolay pratik kayısı reçeli tarifinin yapımı ; Kayısılar yıkanır, çekirdekleri ayıklanır. Derin bir tencereye önce kayısıları sonra da üzerine şekeri ilave edip 1 gece bekletiriz. Böylece suyunu bırakmış olur. Ben kayısı reçelini çok sevdiğimden 3 kilo olarak yaparım. Siz kilosuna göre şekeri ayarlarsınız. Ocakta 15 dakika kadar kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyunu ilave eder 5 dakika kadar daha kaynatırız. Kaynarken çıkan köpükleri ara ara alırız.  Ocaktan aldığımız kayısı reçelini fazla da soğumadan kavanozlara doldururuz.

Kolay pratik kayısı reçeli tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

27 Mayıs 2014 Salı

Çilek Reçeli Tarifi


Kolay pratik çilek reçeli tarifi için malzemeler;  2 kilo çilek
                                                                      1 kilo şeker
                                                                      3 çay kaşığı limon suyu

Kolay pratik çilek reçeli tarifinin yapımı; Çilekler temizlenip ayıklandıktan sonra iyice bir yıkanır. Derin bir tencereye önce şekeri sonrada üzerine çileği de ilave eder bu şekilde  12 saat bekletiriz. Böylece sulanmış olur. Daha sonra ocağa alıp kaynatırız. Kaynatırken köpük oluşacağından sık sık köpüklerini alırız. Koyulaşınca kısık ateşte pişerken limon suyunu ilave edip bu şekilde 5-6 dakika kadar pişer. Sonra ocağı kapatırız. Ilınınca de kavanozlara doldururuz. Kahvaltı dostu çilek reçelini  ben de çok severim.

Kolay pratik çilek reçeli tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

25 Mayıs 2014 Pazar

Sigara Böreği Tarifi


Kolay pratik sigara böreği tarifi için malzemeler; 5 yufka
                                                                        500 gr lor peyniri
                                                                        1/2 demet maydanoz
                                                                        sıvı yağ

Kolay pratik sigara böreği tarifinin yapımı; Önce maydanozları ince ince kıyarız ve bir kapta peynir ile beraber iyice karıştırırız. Sonra da yufkaları mutfak tezgahına serip 6 ya böleriz. Yufkalar bu şekilde daha geniş olduğundan hazırladığımız harçtan aralarına koyup her iki tarafını kıvırıp sardıktan sonra uçlarını ıslatıp kızgın yağda kızartırız. Çayla servis ederiz.

Kolay pratik sigara böreği tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.  

22 Mayıs 2014 Perşembe

Pratik Poğaça Tarifi


Kolay pratik poğaça tarifi için malzemeler; 1 demet maydanoz
                                                                yarım kilo çökelik
                                                                1,5 su bardağı yoğurt
                                                                1 çay bardağı sıvı yağ
                                                                1 paket yaş maya
                                                                1 kabartma tozu
                                                                Alabildiği kadar un

Kolay pratik poğaça tarifinin yapımı; Önce iç harcı için maydanozlar ince doğranır ve çökelik ile karıştırılır. Başka bir derin kapta kalan diğer malzemeler karıştırılır. Unu yavaş yavaş ilave ederiz. İstenen yumuşaklığa gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde kopararak elimizle şekil verip ortasına harçtan koyarak tepsiye dizeriz. Yumurtanın sarısından da üzerine sürüp poğaçaları fırına veririz. İsteyen üzerine susam ya da çörek otu da serperek fırına verir. Pişince servis edilir.

Kolay pratik poğaça tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

19 Mayıs 2014 Pazartesi

Yufkadan Peynirli Rulo Börek Tarifi


Kolay pratik yufkadan peynirli rulo börek tarifi için malzemeler; 6 adet taze yufka
                                                                                               2 su bardağı süt
                                                                                               1/2 su bardağı sıvı yağ
                                                                                               500 gram çökelik
                                                                                               1 demet maydanoz
                                                                                               1 yumurta

Kolay pratik yufkadan peynirli rulo börek tarifinin yapımı; Önce maydanozları ince ince doğrayıp bir kaba alırız. Üzerine çökeliği de ilave edip karıştırırız. Süt ve sıvı  yağı da ayrı bir kapta karıştırırız. Sonra da taze yufkaları mutfak tezgahına serip aralarına süt yağ karışımından sürüp bu şekilde 6 kat yağlarız. Üst üste olan yufkaları önce 4 sonra da 8'e bölüp her parçasına peynir karışımından koyup sigara böreği gibi katlarız. Bu şekilde tepsiye dizeriz. Üzerine yumurtanın sarısından sürüp susam serperiz ve fırına veririz. Yufkalar bu şekilde daha uzun ve doyurucu olacaktır. Pişince çay ile servis ederiz.

Kolay pratik yufkadan peynirli rulo börek tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

17 Mayıs 2014 Cumartesi

Peynirli Milföy Börek


Kolay pratik peynirli milföy börek tarifi için malzemeler; 1 paket milföy hamuru
                                                                                    500 gr çökelek
                                                                                    1/2 demet maydanoz
                                                                                    1 yumurta
                                                                                    susam

Kolay pratik peynirli milföy börek tarifinin yapımı; Bir kapta ince doğranmış maydanoz ile çökeleği karıştırırız. Oda sıcaklığında beklettiğimiz milföy hamurlarını mutfak tezgahında elimiz ile hafif yayarak ortasına maydanozlu çökelekten koyarız ve kenarlarını kapatarak tepsiye dizeriz. Üzerine yumurtanın sarısından sürdükten sonra susam da serperek fırına veririz. Pişince çayla servis ederiz. Benim çok tercih ettiğim bir börektir. Böreğin peynirlisini çok severim.

Kolay Pratik peynirli milföy börek tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

13 Mayıs 2014 Salı

Kakaolu Kek Tarifi


Kolay pratik kakaolu kek tarifi için malzemeler; 2 su bardağı un
                                                                        1 su bardağı şeker
                                                                        1 su bardağı yoğurt
                                                                        2 yumurta
                                                                        2 paket kabartma tozu
                                                                        150 gr margarin
                                                                        1 paket krem şanti

Kolay pratik kakaolu kek tarifinin yapımı; Bir kapta un ve kabartma tozu karıştırılır. Derin bir kapta oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin, şeker ve yumurta iyice çırpılır. Yoğurt,  un, kakaoyu da ilave ederek karıştırmaya devam ederiz.  Yağlanmış borcama harcı yayarız. Fırında pişince soğumaya bırakırız. Soğuyunca
önce dilimleriz. Her dilimin arasına krem şanti sürülür. İsteyen üzerini çikolata ya da hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilir.

Kolay pratik kakaolu kek tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

12 Mayıs 2014 Pazartesi

Keşkül Tarifi


Kolay Pratik Keşkül Tarifi için malzemeler; 3 yumurta
                                                                  3 kaşık un
                                                                  1 kg süt
                                                                  1,5 su bardağı şeker
                                                                  hindistan cevizi

Kolay pratik keşkül tarifinin yapımı;Önce yumurta ve şeker çırpılır ve unu ilave ederiz çırpmaya devam ederiz. Sonra sütü de ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırparız. Kaselere boşaltırız ve üzerine hindistan cevizi serperiz. Soğuyunca servis ederiz.

Kolay pratik keşkül tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.  

9 Mayıs 2014 Cuma

Kıymalı Biber Dolması


Kolay pratik kıymalı biber dolması tarifi için malzemeler;12 dolmalık biber
                                                                                    300 gr kıyma
                                                                                    1,5 su bardağı prinç
                                                                                    1 soğan
                                                                                    3 domates
                                                                                    3 diş sarımsak
                                                                                    3 kaşık sıvı yağ
                                                                                    1 kaşık margarin
                                                                                     çok az salça
                                                                                    tuz

Kolay pratik kıymalı biber dolması tarifinin yapımı Önce biberleri saplarından ayırarak içindeki çekirdeği boşaltıp iyice bir yıkarız. Geniş bir tavada sıvı yağ, margarin, soğan, kıyma, prinç, domateslerin yarısı, sarımsak ve çok az salça, tuz katılarak kavrulur. İç harcı biberlerin içine doldurduktan sonra kalan domateslerle üzerini kapatırız. Sıcak su ve çok az salça karıştırılır ve biberlerin üzerine ilave edilir pişmeye bırakılır. Pişince maydanoz ile süsleyip yanına yoğurt da eklenerek servis edilir.

Kolay pratik kıymalı biber dolması servise hazırdır. Afiyet olsun.  

6 Mayıs 2014 Salı

Patatesli Gözleme Tarifi


Kolay pratik patatesli gözleme tarifi için malzemeler; 5 yufka
                                                                               6 patates
                                                                               3 domates
                                                                               1 soğan
                                                                               4 yeşil biber
                                                                               2 yemek kaşığı sıvı yağ
                                                                                1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
                                                                                tuz

Kolay pratik patatesli gözleme tarifinin yapımı;Patatesler haşlanır, püre haline getirilir, domatesler de püre haline getirilir.Üzerine ince doğranmış soğan, sivri biber, sıvı yağ ve kırmızı pul biber, tuz ilave edilir. İyice bir karıştırılır. Yufkalar ikiye bölünür uçları birleştirilir ortasına patatesli harcı ilave ederek uçları tekrar birleştirilir. Kızgın yağda kızartılır. Çayla servis edilir dileyen üzerine tereyağı ya da margarin sürer dileyen de çökelek ile  servis edilir. Ben çayı ve çökeleği tercih ediyorum

Kolay pratik patatesli gözleme tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.    

5 Mayıs 2014 Pazartesi

Peynirli Sucuklu Pişi



Kolay pratik peynirli sucuklu pişi tarifi için malzemeler; 1 kilo un
                                                                                   yaş maya
                                                                                   tuz, su

                                                                                   içi için
                                                                                   6 domates
                                                                                   250 gr kaşar peynir
                                                                                   sucuk
                                                                                   kekik
                                                                                  tuz

Kolay pratik peynirli sucuklu pişi tarifinin yapımı; Önce mayayı ılık suda bekleterek eritiriz. Sonra derin bir kaba un, tuz, maya ve su ilave ederek hamurumuzu hazırlarız. 30 dakika kadar bekletiriz. Bu arada domatesleri püre haline getiririz. Ayrı bir kapta peynir, sucuk ve kekiği az tuz ile karıştırırız. Hamurdan
parçalar  alıp domates püresinden sürdükten sonra içerisine peynirli karışımdan  ilave ederek kenarlarını kapatıp yağda kızartırız. Çayla servis ederiz.

Kolay pratik peynirli sucuklu pişi tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

4 Mayıs 2014 Pazar

Fırında Patlıcan Oturtma


Kolay pratik fırında patlıcan oturtma tarifi için malzemeler; 8 patlıcan
                                                                                       250 gr kıyma
                                                                                       5 diş sarımsak
                                                                                       2 soğan
                                                                                       3 domates
                                                                                       4 sivribiber
                                                                                       1 yemek kaşığı salça
                                                                                        tuz
                                                                                       zeytinyağı

Kolay pratik fırında patlıcan oturtma tarifinin yapımı; Patlıcanlar soyulup bir parnmak genişliğinde soyulur ve tuzlu suda 30 dakika kadar bekletilir. Daha sonra bir tavada kızartılır. Yağı çeksin diye peçete üzerine alınır.
Bir tencerede  kıymayı kavurup, sırasıyla içerisine soğan, sarımsak, sivri biber, domates ve salça katılarak iyice bir kavrulur. Kavururken çok az su eklenebilir. Harcımızda hazır olunca yağlanmış tepsiye önce bir sıra patlıcanları dizerek, üzerine   harçtan yayarız. Sonra tekrar bir sıra daha patlıcanları dizip tekrar harçtan yayarız ve üzerini sivri biber ve domates ile süsleyerek fırına veririz. Pişince maydanoz ile süsleyerek servis ederiz.

Kolay pratik fırında patlıcan oturtma tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

3 Mayıs 2014 Cumartesi

Portakallı Tarçınlı Kek


Kolay pratik portakallı tarçınlı kek tarifi için malzemeler; 3 portakal
                                                                                     2 yumurta
                                                                                     1,5 su bardağı şeker
                                                                                     1 su bardağı süt
                                                                                     1/2 su bardağı sıvı yağ
                                                                                     1 paket kabartma tozu
                                                                                     1 paket vanilya
                                                                                     2,5 su bardağı kadar un
                                                                                     1 çay bardağı fındık ya da ceviz
                                                                                     tarçın

Kolay pratik portakallı tarçınlı kek tarifinin yapımı;  Portakalların suyu sıkılıp, kabukları robottan geçirilir. Yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır. Sonra da yağ, portakal suyu, süt ilave edilir karıştırlır. Portakal kabuğu ilave edilir karıştırlırken azar azar un ilave edilir. Dövülmüş fındık ya da ceviz de ilave edildikten sonra vanilya ve kabartma tozu da ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Yağlanmış borcama dökülür ve üzerine tarçın serpilerek fırına verilir. Pişince dilimleyerek servis edilir.

Kolay pratik portakallı tarçınlı kek tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

2 Mayıs 2014 Cuma

Bisküvili Pasta Tarifi


Kolay pratik bisküvili pasta tarifi için malzemeler; 3 su bardağı süt
                                                                          2 yumurta
                                                                          1/2 su bardağı şeker
                                                                          3 çorba kaşığı margarin
                                                                          3 çorba kaşığı un
                                                                          1 paket petibör bisküvi
                                                                          1 çorba kaşığı nişasta
                                                                           sosu için
                                                                           1 su bardağı su
                                                                           2 çorba kaşığı kakao
                                                                           1 çorba kaşığı nişasta
                                                                           1/2 su bardağı şeker

Kolay pratik bisküvili pasta tarifinin yapımı; Bir tencerede süt ve yumurta beyazlayıncaya kadar çırpılır.Tencereyi ocağa alıp orta ateşte şekeri, unu, nişastayı da ekeyip koyulaşıncaya kadar karıştırırız. Tencereyi ocaktan almaya yakın margarini de ilave edip ocağı kapatırız. Karışımın içine bisküvileri de bölerek ilave ederiz.  Sonra da karışımı borcama alırız. Buzdolabında soğumaya bırakarak sosunu hazırlamaya başlarız. Yine bir tencereye su, nişasta, şeker, kakaoyu alarak koyulaşıncaya kadar karıştırırız. Sonrada tatlının üzerine sosu dökeriz. Tekrar buzdolabında dinlendiririz. Dileyen hindistan cevizi serperek dilimleyerek servis edebilir.

Kolay pratik bisküvili pasta tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.        

1 Mayıs 2014 Perşembe

Tarçınlı Cevizli Kek




Kolay pratik tarçınlı cevizli kek tarifi için malzemeler; 1 su bardağı süt
                                                                                1,5 su bardağı şeker
                                                                                3 yumurta
                                                                                2 paket kabartma tozu
                                                                                1 paket vanilya
                                                                                1/2 su bardağı sıvı yağ
                                                                                2 tatlı kaşığı tarçın
                                                                                2,5 su bardağı kadar un
                                                                                1 su bardağı ceviz

Kolay pratik tarçınlı cevizli kek tarifinin yapımı;   Bir kapta yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırparız. Sonra üzerine ,süt, yağ, un, kabartma tozu, vanilya da ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra da tarçın ve dövülmüş ceviz eklenir karıştırılır ve yağlanmış tepsiye dökülür. Fırında pişince servis edilir. Pişince yayılan tarçının kokusuna dayanamayacaksınız.

Kolay pratik tarçınlı cevizli kek tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.