Kategoriler

27 Ocak 2015 Salı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi



Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi için malzemeler ; 1 su bardağı prinç
                                                                                1 kuru soğan
                                                                                1 tatlı kaşığı kuru nane
                                                                                1 tatlı kaşığı karabiber
                                                                                1 tatlı kaşığı pul biber
                                                                                4 tatlı kaşığı kuş üzümü
                                                                                2 domates rendesi
                                                                                1 çay bardağı zeytinyağı
                                                                                Salamura yaprak

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifinin yapımı ; Salamura yapraklar suda bekletilir fazla olan tuzu gitsin diye. Soğanlar kavrulur ve rendelenmiş domatesler ilave edilir. Ardından prinçler ilave edilir ve kavrulur. Sırasıyla kuru nane, karabiber, pul biber ve kuş üzümü konur kavrulur. Hazırlanan iç karışımından 1 tatlı kaşığı yaprakların üzerine konur ve sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine tekrar yapraktan konur ve böylece buharı içeride kalır. 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ve su ilave edilir kısık ateşte pişmeye bırakılır. Biraz soğuduktan sonrada servis edilir.

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

20 Ocak 2015 Salı

Fırında Soslu Patates


Fırında soslu patates tarifi için malzemeler ; 10 haşlanmış patates
                                                                       2 yemek kaşığı margarin
                                                                       1 yemek kaşığı un
                                                                       2 su bardağı süt
                                                                       200 gram kaşar rendesi
                                                                       1 çay kaşığı karabiber
                                                                       tuz

Fırında soslu patatesin yapımı ; Derin bir tavada margarin eritilir 1 yemek kaşığı un ilave edilir.  2 su bardağı süt kaynatılır ve yavaş yavaş ilave edilir. Karabiber ve tuzu da ilave ettikten sonra 5 -6 dakika kaynamaya bırakılır. Sos kıvamına gelince ocaktan alınır. Önceden yağlanmış tepsiye haşlanmış patatesler dizilir ve hazırlanan sos üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşarları da üzerine yayarak fırına verilir. Üstü kızarınca fırından alınır ve servis edilir.

Fırında soslu patates tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

15 Ocak 2015 Perşembe

Sebzeli Et Sote

Sebzeli Et Sote Tarifi İçin Malzemeler;1 kilo kuşbaşı et
                                                               3 havuç
                                                               3 sivri biber
                                                               1 soğan
                                                               tuz, karabiber, kekik
                                                               1 çay bardağı sıvı yağ
                                                               3 adet domates
Sebzeli Et Sote Tarifinin Yapımı ; Tencerede sıvı yağı kızdırdıktan sonra etleri ilave eder kavurmaya bırakırız. Etlerin rengi değişince ince doğranmış soğanları ardından da ince doğranmış sivri biberleri ilave eder kavurmaya bırakırız. Havuçları da ince doğrayıp ilave ederiz. Domateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranarak tencereye ilave edilir. Pişmeye yakın tuz, karabiber ve kekik de katılır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişince servis edilir.

Sebzeli et sote tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

6 Ocak 2015 Salı

Yeşil Mercimek Salatası


Yeşil mercimek salatası için malzemeler ; 2 su bardağı yeşil mercimek
                                                                    3 dal yeşil soğan
                                                                    1 kutu mısır
                                                                    1/2 dereotu
                                                                    sıvı yağ
                                                                    1 tatlı kaşığı pul biber
                                                                    1 limon
                                                                    tuz

Yeşil mercimek salatasının  yapımı ; Yeşil mercimekler suda yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzülür. Yeşil mercimekler haşlanırken yeşillikler dereotu ve soğanlar ince ince kıyılır. Derin bir salata kasesine mercimekler ve diğer malzemeler katılır iyice harmanlanır. Üzerine sıvı yağ gezdirilir, limon sıkılır, tuz serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra pul biber de gezdirilir ve dereotu ile süslenerek servis edilir.

Yeşil mercimek salatası servise hazırdır. Afiyet olsun.

2 Ocak 2015 Cuma

Nohutlu Bulgur Pilavı Yemeği


Nohutlu bulgur pilavı yemeği için malzemeler ;1 su bardağı nohut
                                                                            3 su bardağı bulgur
                                                                            6 su bardağı su
                                                                            3 sivri biber
                                                                            3 domates
                                                                            1 soğan
                                                                            2 yemek kaşığı margarin
                                                                            kuru nane
                                                                            pul biber
                                                                            tuz

Nohutlu bulgur pilavı yemeğinin yapımı ; Önce nohutları bir gün önceden suda bekletiriz. Sonrada kaynamaya bırakırız yumuşaması için. Yağı kızdırdıktan sonra küp küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranmış biber ve domatesleri de ilave edip karıştırırız. Bulgur ve nohudu da ilave ettikten sonra kuru nane, pul biber ve tuzu da ilave ederek suyunu da katıp kısık ateşte pişmeye bırakırız. Pişince servis ederiz.

Nohutlu bulgur pilavı yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun.