Kaşarlı melemen tarifi için malzemeler: 2 kilo domates
10 sivri biber
2 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kaşarlı melemen tarifinin yapımı : Domatesler yıkanır ve kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranır. Biberler yıkanır ve ince ince doğranır. Tencerede yağ kızınca ince doğranmış biberler kokusu çıkıncaya kadar sotelenir ve üzerine domatesler ilave edilerek pişmeye bırakılır. Domatesler suyunu çekince tuz ve kekik ilave edilir. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilir. Kaşarlar eriyince ocaktan alınır ve ılık olarak servis edilir.
Kaşarlı melemen tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder