Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında beşamel soslu makarna için malzemeler ; 1 paket haşlanmış makarna
                                                                               1 su bardağı rendelenmiş kaşar
                                                                                salam  ya da sucuk
                                                                               2 kaşık tereyağı
                                                                               2 kaşık un
                                                                               1 su bardağı süt
                                                                               pul biber, tuz

Fırında beşamel soslu makarnanın yapımı ; Makarnalar haşlanır ve sudan geçirilerek süzülür. Bir yandan da küçük bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu yavaş yavaş ilave edip un rengini değiştirene kadar karıştıralım. Ardından da sütü aynı şekilde yavaş yavaş ilave edelim. Böylece makarna için sosunu da hazırlamış olduk. Fırın tepsisine makarnaları yaydıktan sonra ince doğranmış sucuk ya da salamları da üzerine serperiz. Biraz pul biber ve tuz serptikten sonra sosunu ilave edip son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine yayarak fırına veririz. Üzeri kızarınca fırından alırız ve ılık olarak servis ederiz.

Fırında beşamel soslu makarna servise hazırdır. Afiyet olsun.