Sebzeli Kabak Yemeği

Sebzeli kabak yemeği için malzemeler : 1 kilo kabak
                                                                 4 havuç
                                                                 2 patates
                                                                 1/2 kaşık salça
                                                                 tuz ve isteğe bağlı diğer baharatlar
                                                                 sıvı yağ
Sebzeli kabak yemeğinin yapımı : Kabakların kabukları soyulur ve doğranır. Patatesler ve havuç da aynı şekilde kabukları soyulur ve ince ince doğranır. Tencerede sıvı yağı kızdırdıktan sonra salçayı ilave ederek karıştırılarak kavrulur. Sonra sırasıyla bütün sebzeler ilave edilir ve biraz daha karıştırılır. Sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Ben de çocuk olduğundan sonradan baharat ilave edebiliyorum. Sebzeli kabak yemeği orta ateşte pişerse iyi olur.

Afiyet olsun.

Pratik Mücver Tarifi

Kolay pratik mücver tarifi için malzemeler; 3 tane kabak
                                                                3 fincan un
                                                                2 tane yumurta
                                                                6 dal taze soğan
                                                                100 gram beyaz peynir
                                                                1 tutam maydanoz
                                                                1 tutam dereotu
                                                                1 çay kaşığı karabiber
                                                                1 fincan sıvıyağ
                                                                 tuz

Kolay pratik mücver tarifinin yapımı; Kabukları soyulmuş kabakları derin bir kapta rendeleriz. Sonra beyaz peyniri de rendeleriz. Üzerine 2 tane yumurta kırdıktan sonra dereotu, maydanoz ve taze soğanları da ilave ederiz. İyice karıştırırız. Kıvama gelinceye dek un eklemeye devam ederiz. Tuzu ve karabiberi de ekler karıştırmaya devam ederiz. Tavada yağ kızınca hazırladığımız harçtan bir kaşık ile alır yağa bırakırız. Her iki tarafı da kızarınca bir tabağa alırız. Maydanozla süsleyip yoğurtla servis ederiz.

Kolay pratik mücver tarifi servise hazırdır.  Afiyet olsun.