Sebzeli Kabak Yemeği

Sebzeli kabak yemeği için malzemeler : 1 kilo kabak
                                                                 4 havuç
                                                                 2 patates
                                                                 1/2 kaşık salça
                                                                 tuz ve isteğe bağlı diğer baharatlar
                                                                 sıvı yağ
Sebzeli kabak yemeğinin yapımı : Kabakların kabukları soyulur ve doğranır. Patatesler ve havuç da aynı şekilde kabukları soyulur ve ince ince doğranır. Tencerede sıvı yağı kızdırdıktan sonra salçayı ilave ederek karıştırılarak kavrulur. Sonra sırasıyla bütün sebzeler ilave edilir ve biraz daha karıştırılır. Sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Ben de çocuk olduğundan sonradan baharat ilave edebiliyorum. Sebzeli kabak yemeği orta ateşte pişerse iyi olur.

Afiyet olsun.

Kabak Yemeği Tarifi

Kolay pratik kabak yemeği tarifi için malzemeler; 5 adet kabak
                                                                          1 tane domates(rendelenmiş)
                                                                          2 tane havuç(rendelenmiş)
                                                                          2 yemek kaşığı yemek salçası
                                                                          200 gram kıyma
                                                                          1 tatlı kaşığı pul biber
                                                                          2 adet küp şeker
                                                                          tuz, karabiber
                                                                          üzeri için nane ya da maydanoz

Kolay pratik kabak yemeği tarifinin yapımı; Derin bir yağı ve soğanı koyup pembeleşinceye kadar kavururuz.
Kıymayı da ilave eder karıştırmaya devam ederiz. Sonra havuçları, tuzu ve karabiberi ilave ederiz. Domatesi ve biber salçasını da ilave ederiz. Ardından küp şekerleri ve kabakları da ilave eder karıştırmaya devam ederiz. Üzerine sıcak su ekler pişmeye bırakırız. Piştikten sonra arzuya göre nane ya da maydanoz ile süsleyerek servis ederiz.

Kolay pratik kabak yemeği tarifi servise hazırdır.  Afiyet olsun.        

Kabak Dolması Tarifi

Kolay pratik kabak dolması tarifi için malzemeler;  2 kilo kabak
                                                                             2 su bardağı prinç
                                                                             2 soğan
                                                                             2 domates
                                                                             1 yemek kaşığı salça
                                                                             300 gram kıyma
                                                                             1 çay bardağı sıvı yağ
                                                                              tuz, nane, karabiber


Kolay pratik kabak dolması tarifinin yapımı;  Derin bir kaba kıymayı koyarız. Üzerine sıvı yağ, ıslatılmış prinç
ve rendelenmiş soğanı da ekler yoğurmaya başlarız.  Daha sonra tuz, karabiber, nane, salça ve rendelenmiş domatesi de ilave edip yoğurmaya devam ederiz. Artık dolma için harcımız hazırdır.

Kabakların içini çıkartıp, içerisine hazırladığımız harçtan koyarız. Kabakların üzerini domatesle kapatırız. Tencereye dolmaları dizeriz. Tencerenin yarısına kadar sıcak su ekleriz ve 45 dakika kadar pişmeye bırakırız.
Kabaklar pişerken 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekeriz tencereye.


Kolay pratik kabak dolması servise hazırdır.  Afiyet olsun.