Havucun Sağlığa Faydaları

Havucun sağlığa faydaları çok büyüktür. Özellikle sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan havuç besin lifi bakımından da zengin bir sebzedir.

Kalp hastalıkları cilt, saç ve tırnakların korunmasında önemli bir sebzedir.

Kanı temizler

Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir.

Diş sağlığnı korur.

Eğer düzenli yenirse mide ülserinden korur.

A vitamini boldur.

Bu sebeple yemeklerde ve salatalarda çok yenmelidir.

Soslu Tavuk Kanadı

Soslu tavuk kanadı için malzemeler ; 1 kilo kadar tavuk kanadı
                                                            1/2 çay bardağı sıvı yağ
                                                            1 tatlı kaşığı pul biber
                                                            1 çay kaşığı karabiber
                                                            tuz

Soslu tavuk kanadının yapılışı ; Geniş bir kapta tavuk kanatlarını önce yağla yoğururuz. Ardından pul biber,karabiber ve tuz da serperek tekrar yoğururuz. Bu şekilde 30 dakika beklettikten sonra kızgın yağda kızartırız.

Soslu tavuk kanadı servise hazırdır. Afiyet olsun.

Limonun Faydalarına Bakalım

Limonun faydaları saymakla bitmez. C vitamini yönünden oldukça zengin olan limon karaciğeri ve bağırsakları temizler. Gıda olarak ne kadar faydalı ise de saç, cilt ve ağız sağlığı için de o kadar faydalı bir yiyecektir. Gribe karşı da çok iyi gelmekle beraber beyin ve göz sağlığını da korur.
Sindirime yardımcı olur ve cilde parlaklık verir. Daha bir çok hastalığa yakalanma riskini düşürür.

Karışık Kızartma Soslu

Karışık kızartma için malzemeler ; 4 adet patates
                                                        2 adet patlıcan
                                                        6 adet biber
                                                        1 havuç
                                                        sıvı yağ, tuz
                                                        sosu için
                                                        3 domates
                                                        2 diş sarımsak
                                                        pul biber

Karışık kızartma soslunun yapımı ; Kızartmalık şekilde patates, patlıcan, biber ve havuç doğranır, tuzlanır. Kızgın sıvı yağ da kızartılır. Kızarınca servis tabağına dizilir. Sosu için de domateslerin kabukları soyulur ve ince ince kıyılır ve sarımsakla beraber çok az yağda pişirilir. İçerisine pul biber ilave edilir. Hazırlanmış olan sosu servis tabağının ortasına alarak servis edilir.

Karışık kızartma soslu servise hazırdır afiyet olsun.  
                                                     

Kaşarlı Melemen Tarifi

Kaşarlı melemen tarifi için malzemeler: 2 kilo domates
                                                                10 sivri biber
                                                                2 yumurta
                                                                2 yemek kaşığı sıvı yağ
                                                                2 çay kaşığı tuz
                                                                1 çay kaşığı kekik
                                                                1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kaşarlı melemen tarifinin yapımı : Domatesler yıkanır ve kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranır. Biberler yıkanır ve ince ince doğranır. Tencerede yağ kızınca ince doğranmış biberler kokusu çıkıncaya kadar sotelenir ve üzerine domatesler ilave edilerek pişmeye bırakılır. Domatesler suyunu çekince tuz ve kekik ilave edilir. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilir. Kaşarlar eriyince ocaktan alınır ve ılık olarak servis edilir.

Kaşarlı melemen tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Patates Çanağında Mantı

Patates çanağında mantı için malzemeler ; 6 adet patates
                                                                    1 çay kaşığı karabiber
                                                                    1 çay kaşığı pul biber
                                                                    2 çay kaşığı tuz
                                                                    4 diş sarımsak
                                                                    1 kase yoğurt
Patates çanağında mantının yapımı ; Patatesler haşlanır, kabukları soyularak püre haline getirilir. İçine tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Elimizle patatesten küçük toplar yapıp ve yine elimizle ortasını çukurlaştırırız. Bu şekilde servis tabağına alırız. Ayrı bir kasede hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan patates çukurlarının içine kaşık ile dökeriz. En son pul biberi yağda kızartıp sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdiririz.

Patates çanağında mantı servise hazırdır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Karnıbahar Kızartması

Sarımsaklı karnıbahar kızartması için malzemeler ; 1 orta boy karnıbahar
                                                                                   1 çay kaşığı şeker
                                                                                   2 yumurta
                                                                                   1 yemek kaşığı un
                                                                                   1/2 çay bardağı süt
                                                                                   sıvı yağ
                                                                                   3 diş sarımsak
                                                                                   1 kase yoğurt
                                                                                   tuz, pul biber

Sarımsaklı karnıbahar kızartmasının yapımı ; Karnıbaharlar yıkanır ve haşlanır. Sertliğini kaybetmemesine özen gösterilerek. Haşlanırken içine şeker atılır. Süzülür. Bir kasede ezilmiş sarımsakların üzerine yoğurt ilave edilerek sosu hazırlanır. Ayrı bir kaseye yumurtalar kırılır, un ve süt ilave edilir iyice çırpılır. Karnıbaharlar tek tek karışıma batırılarak kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurttan ilave edilir. Dileyen üzerine pul biber serperek servis edebilir.

Sarımsaklı karnıbahar kızartması servise hazırdır. Afiyet olsun.