Limonun Faydalarına Bakalım

Limonun faydaları saymakla bitmez. C vitamini yönünden oldukça zengin olan limon karaciğeri ve bağırsakları temizler. Gıda olarak ne kadar faydalı ise de saç, cilt ve ağız sağlığı için de o kadar faydalı bir yiyecektir. Gribe karşı da çok iyi gelmekle beraber beyin ve göz sağlığını da korur.
Sindirime yardımcı olur ve cilde parlaklık verir. Daha bir çok hastalığa yakalanma riskini düşürür.

Karışık Kızartma Soslu

Karışık kızartma için malzemeler ; 4 adet patates
                                                        2 adet patlıcan
                                                        6 adet biber
                                                        1 havuç
                                                        sıvı yağ, tuz
                                                        sosu için
                                                        3 domates
                                                        2 diş sarımsak
                                                        pul biber

Karışık kızartma soslunun yapımı ; Kızartmalık şekilde patates, patlıcan, biber ve havuç doğranır, tuzlanır. Kızgın sıvı yağ da kızartılır. Kızarınca servis tabağına dizilir. Sosu için de domateslerin kabukları soyulur ve ince ince kıyılır ve sarımsakla beraber çok az yağda pişirilir. İçerisine pul biber ilave edilir. Hazırlanmış olan sosu servis tabağının ortasına alarak servis edilir.

Karışık kızartma soslu servise hazırdır afiyet olsun.  
                                                     

Kaşarlı Melemen Tarifi

Kaşarlı melemen tarifi için malzemeler: 2 kilo domates
                                                                10 sivri biber
                                                                2 yumurta
                                                                2 yemek kaşığı sıvı yağ
                                                                2 çay kaşığı tuz
                                                                1 çay kaşığı kekik
                                                                1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kaşarlı melemen tarifinin yapımı : Domatesler yıkanır ve kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranır. Biberler yıkanır ve ince ince doğranır. Tencerede yağ kızınca ince doğranmış biberler kokusu çıkıncaya kadar sotelenir ve üzerine domatesler ilave edilerek pişmeye bırakılır. Domatesler suyunu çekince tuz ve kekik ilave edilir. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilir. Kaşarlar eriyince ocaktan alınır ve ılık olarak servis edilir.

Kaşarlı melemen tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

Patates Çanağında Mantı

Patates çanağında mantı için malzemeler ; 6 adet patates
                                                                    1 çay kaşığı karabiber
                                                                    1 çay kaşığı pul biber
                                                                    2 çay kaşığı tuz
                                                                    4 diş sarımsak
                                                                    1 kase yoğurt
Patates çanağında mantının yapımı ; Patatesler haşlanır, kabukları soyularak püre haline getirilir. İçine tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Elimizle patatesten küçük toplar yapıp ve yine elimizle ortasını çukurlaştırırız. Bu şekilde servis tabağına alırız. Ayrı bir kasede hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan patates çukurlarının içine kaşık ile dökeriz. En son pul biberi yağda kızartıp sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdiririz.

Patates çanağında mantı servise hazırdır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Karnıbahar Kızartması

Sarımsaklı karnıbahar kızartması için malzemeler ; 1 orta boy karnıbahar
                                                                                   1 çay kaşığı şeker
                                                                                   2 yumurta
                                                                                   1 yemek kaşığı un
                                                                                   1/2 çay bardağı süt
                                                                                   sıvı yağ
                                                                                   3 diş sarımsak
                                                                                   1 kase yoğurt
                                                                                   tuz, pul biber

Sarımsaklı karnıbahar kızartmasının yapımı ; Karnıbaharlar yıkanır ve haşlanır. Sertliğini kaybetmemesine özen gösterilerek. Haşlanırken içine şeker atılır. Süzülür. Bir kasede ezilmiş sarımsakların üzerine yoğurt ilave edilerek sosu hazırlanır. Ayrı bir kaseye yumurtalar kırılır, un ve süt ilave edilir iyice çırpılır. Karnıbaharlar tek tek karışıma batırılarak kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurttan ilave edilir. Dileyen üzerine pul biber serperek servis edebilir.

Sarımsaklı karnıbahar kızartması servise hazırdır. Afiyet olsun.

Yumurtalı Bayat Ekmek Dilimleri

Yumurtalı bayat ekmek dilimleri için malzemeler ; 8 dilim bayat ekmek
                                                                                  3 yumurta
                                                                                  1/2 çay bardağı süt
                                                                                  1/2 bardak sıvı yağ

Yumurtalı bayat ekmek dilimlerinin yapımı ; Geniş bir kasede önce yumurtaları kırıp üzerine sütü ilave edip iyice çırpıyoruz. Tavada yağı kızdırdıktan sonra sırayla bayat ekmek dilimlerini hazırladığımız yumurtalı sütlü karışıma batırıp yağda kızartıyoruz. Bir çatal yardımıyla alt-üst ederek bayat ekmek dilimlerini kızartıyoruz. Kızarmış olan yumurtalı bayat ekmek dilimlerini yanında peynir ve çay ile servis ediyoruz.

Yumurtalı bayat ekmek dilimleri servise hazırdır. Afiyet olsun.

Naneli Cacık Tarifi

Naneli cacık tarifi için malzemeler ; 2 salatalık
                                                          2 su bardağı yoğurt
                                                          4 su bardağı su
                                                          4 diş dövülmüş sarımsak
                                                          tuz ve kuru nane

                                                   


Naneli cacık tarifinin yapımı ; Özellikle yazın çok sık yaptığımız naneli cacık tarifi sofralarımızın neredeyse vazgeçilmezi olmuştur. Cacık nasıl yapılır konusunda da diğer yemeklerdeki özeni göstermeliyiz. Önce salatalıkları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeden geçiririz. Geniş bir kasede yoğurt ve su çırpılır. İçine sarımsağı, çok az kuru nane ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır. Yemeklerde servis edilir.

Naneli cacık tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.