Yeşil biberli domates sosu tarifi için malzemeler : 6 adet domates
4 kaşık sıvı yağ
5 yeşil biber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
tuz
Yeşil biberli domates sosu tarifinin yapımı ; Ön hazırlık olarak domatesler yıkanır kabukları soyularak ince ince kıyılır. Sarımsaklar ezilir. Tavaya önce sıvı yağı ardından da ince kıyılmış yeşil biberleri ilave ederiz. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar karıştırılır. Sonra domatesleri de ilave eder karıştırmaya devam ederiz. Sarımsakları da ilave ettikten sonra sıcak suyu ve karabiberi, tuzu da ilave eder kısık ateşte pişmeye bırakırız. Püre haline gelince ocaktan alırız. Sosumuzu özellikle kızartmalarda, makarnada, etli yemeklerde kullanabiliriz.
Yeşil biberli domates sosu tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder