Kolay pratik patatesli böreğimizin tarifi içi malzemeler; 1 Tatlı kaşığı tuz,
1 Tatlı kaşığı karabiber,
1 Tatlı kaşığı pul biber,
1 Yemek kaşığı zeytinyağı,
3 Adet haşlanmış patates,
Bir kaç dal maydanoz.
3 Adet yufka
2 Yumurta
1/2 Su bardağı süt
1/2 Su bardağı sıvı yağ
Üzeri için susam yada çörek otu
Kolay pratik patatesli böreğimizin yapımı; Patatesleri haşlar ve çatalla ezeriz. Üzerine tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı ve maydanozları ilave edip iyice bir karıştırırız.
Derin bir kapta sütün içine zeytinyağı ve yumurtayı da ekler çırparız. Yufkaları ortadan ikiye keserek
hazırladığımız sütlü karışımdan yufkaların üzerine yediririz. Hazırladığımız patatesli harcı yufkanın üzerine koyarız. Rulo şeklinde sardıktan sonra gül böreği şeklini veririz. Diğer yufkalara da patates harcından koyarak rulo şeklinde sararak gül böreğinin devamı gibi sarmal bir şekilde tepsiye dizeriz.
Kalan sütlü karışımı böreğin üzerine yediririz ve 1 yumurtanın sarısını böreğin üzerine fırça ile sürdükten sonra arzuya göre üzerine çörek otu ya da susam serperiz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakırız.
Kolay pratik patatesli böreğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder